Ce guide décrit le fonctionnement ordinaire de l'espace restaurant Pro. Il s'adresse aux managers, au personnel cuisine, au frontend Pro et à la QA.

1. Le manager crée ou consulte son restaurant, configure les horaires hebdomadaires, les quartiers nommés et le rayon kilométrique via les routes restaurant.
2. Il ajoute ou modifie les plats avec photo_file_id; DiddiFiles confirme le fichier si l'intégration est configurée et Food renvoie image_url.
3. Le personnel kitchen ne voit pas les prix : il utilise /kitchen/dishes, accepte la commande, gère la disponibilité et marque la commande prête.
4. Le manager consulte les commandes, l'équipe, le wallet et demande un retrait lorsque le solde disponible atteint le minimum configuré.

sequenceDiagram
    participant M as Manager
    participant K as Cuisine
    participant F as DiddiFood
    participant Files as DiddiFiles
    M->>F: profil, horaires et plats
    F->>Files: confirmer photo/logo
    Files-->>F: fichier public
    K->>F: disponibilité et commande prête
    M->>F: wallet et retrait

Les rôles sont propres à DiddiFood : manager pilote le restaurant, kitchen prépare. Les substitutions, le retrait sur place et l'analytics avancé sont PRÉVU ou désactivés par configuration.